大同好醋山西魏公坊醋业新厂启航
2025-10-26 16:41 文章来源: 责任编辑:中国交通在线
2025年10月26日上午,山西魏公坊醋业有限公司,为了让千家万户,用着放心醋,吃上大同味,在云州区农业产业示范区盛大启航。山西魏公坊醋业是由阳高大白登张氏老醋坊(魏公坊)建立的新醋厂,年产量达到万吨以上。进入魏公坊的醋文化博物馆,大家可以深入了解酿醋工艺、酿醋文化,现场品尝不同度数、不同年份的老陈醋,走进车间参观酿造、生产、自动化灌装等环节,真正认识“从粮食到食醋”的全流程,院内摆放的晒醋缸,展现着魏公坊“夏伏晒、冬捞冰”的传统工艺。










