湖北交投宜昌运营公司白洋管理所开展食品安全知识培训

本网讯(万双桥)为进一步普及食品安全知识，提高职工食品安全意识。6月14日，白洋管理所组织职工开展食品安全知识培训。

此次培训内容丰富、点多面广，首先安全员带领职工学习了《食品安全法》相关知识，对食品安全的定义进行了阐述，强调了食堂卫生标准和食物采买要求。随后，通过PPT为大家详细讲解了食品卫生安全五大要点、四大杀手、7个要素以及如何预防食物中毒，并从肉质选购、菜品分类存放、食品保鲜三方面全面解读了食品安全管理的方式方法，加深了职工对食品安全的认识，培训结束后，管理所组织全体职工进行《食品安全知识测试》，通过测试进一步加深和巩固食品安全相关知识，强化职工安全防范意识。

“民以食为天，食以安为先”。通过本次培训，全体职工深刻认识到食品安全的重要性。下一步，白洋管理所将把食品安全检查纳入长效机制，切实守护好全所职工舌尖上的安全，为管理所发展提供坚实的后勤保障。