中铁二十一局天庄项目开展 “粽情端午 乐享传统”包粽子活动

本网讯(彭英)“一折叶、二盛料、三压实、四包严、五扎绳……”。为进一步弘扬传统文化，丰富项目员工的文化生活，近日，中铁二十一局天庄项目开展了“粽情端午 乐享传统”包粽子活动。大家积极主动参与，营造了深厚的端午文化氛围。

活动前，食堂准备了粽叶、马叶、糯米、大枣、花生、葡萄干等所需食材和工具，并整齐摆放在桌上，大家围在桌前，摩拳擦掌，纷纷准备拿出自己的“看家本领”，与这些食材“玩游戏”。

“先把粽叶卷成一个漏斗状，这样米就不容易漏出来，等会儿绳子记得要扎紧一点，煮的时候才不散……”项目副书记钱海耐心细致地给大家讲解南方包粽子的步骤要领。“我们包的粽子是四个角，其中两个角是虚的，这样可以给糯米留下膨胀空间，煮熟的粽子吃起来软糯适中”，项目司机吕旭东曾经是一名北方大厨，他把自己包粽子的心得体会毫不保留的给大家分享。“大家看看，我包的粽子好不好?我这可是涵盖了南北包粽精华的精品粽子哦”，工程部的凤妹妹激动的说道：“今天跟大家一起学包粽子，虽是第一次包粽子，但感觉特别有成就感，项目组织这样的活动很有意义，把大家聚在一起，既能切磋包粽子的技艺又能唠唠家常，蛮好。”

大家你一言我一语，配合默契，一个个外形精致的三角粽、枕头粽、牛角粽争相诞生。

晚饭时，大家吃上了带着端午祝福与“温度”的粽子，同时也感受到了项目大家庭的温馨、温暖和关怀。

据悉，项目为了隆重迎接端午节，还提前打扫了项目办公、生活区，到山上采摘艾叶，并且还要慰问为项目做出很大贡献的施工队伍。