中铁十局城轨公司沈阳地铁项目组织召开9月份伙委会

本网讯(王宗道、宗旨、杨文星)“小民主提升职工好生活”中铁十局城轨公司沈阳地铁项目组织召开9月份伙委会-- 为进一步加强项目食堂管理工作，营造良好的就餐环境，提高职工满意度和幸福感，9月5日，沈阳地铁6号线项目部组织召开2023年9月份伙委会会议，会议由项目书记王宗道主持，项目部伙委会成员、员工代表、食堂厨师、保洁等相关人员参加了会议。

会上，参会人员围绕近期食堂管理、就餐环境，饭菜质量、份量、花样、口味、环境卫生等方面提出了意见和建议并结合项目人员饮食特点现场对食堂菜谱进行了调整。

项目书记王宗道对项目食堂伙食提出了合理化建议和要求：一是既要保证大家吃的健康，吃的安全、均衡营养，还要吃出文化，吃出品位，早餐尤为重要，餐品要有新意、有营养。二是要严格落实食品安全责任制，确保食品安全，把好厨师健康、食材溯源、加工操作、消毒保洁、秩序管理、就餐环节“六关”。三是要进一步提升饭菜质量，后厨人员要用心做好每一道菜，在原有菜品基础上根据项目职工的不同口味推陈出新，注意南北饮食差异，餐食要多样化，保证员工身体所需。四是要坚持定期召开伙委会。通过面对面交流讨论的方式，充分了解员工对饮食的需求，从而不断改善饭菜质量和提高食堂管理水平。

此次会议的召开，增进了食堂与职工相互交流、理解和沟通，对项目部的膳食工作起到了积极的促进作用，保证了后勤工作质量，为项目施工生产提供了充足的源动力。