中铁十五局杭甬项目欢度“双节”满满的烟火气

本网讯(吕奎元)吃烧烤、享大餐、饮美酒。9月29日，中铁十五局杭甬项目员工在满满的烟火气中欢度中秋、国庆佳节。

一年一度的中秋、国庆佳节，是中国重要的传统节日，备受全国各族人民青睐。杭甬项目主管领导认为，中秋节和国庆节在员工心目中有着很重要的位置，大家远离父母，夫妻分居两地，与子女见面机会少，为了早日完成杭甬项目滨海互通收尾建设任务，坚守工地，不能与家人团聚，共享天伦之乐。所以除兑现加班工资外，要力所能及地改善员工节日期间的伙食和文化生活，让员工在无限快乐中度过“双节”，感受到企业对员工的关怀和温暖。项目部在安排部署节日期间的安全、值班等工作之际，对双节期间的生活也做了精心安排。指派有关人员提前两天采购会餐所需的海鲜、鸡鱼、牛羊肉、时令蔬菜、白酒、啤酒、饮料。还购买了烧烤炉、木炭、不锈钢和竹签子、配料等烧烤配套的工具和食物，为中秋节晚餐做好充分准备。

李秀鸾、刘翠景两位厨师从上午忙到晚上，为大家期盼的盛宴施展厨艺，经过烹、炸、炒、炖、蒸等一番操作，摆上餐桌的红烧鲤鱼、清蒸螃蟹、清炖羊排、爆炒腊肉等美食色香味俱全，让员工大饱口福。几名年轻员工在院子里支起烧烤炉，加上木炭，然后将员工们爱吃的羊肉串、各种蔬菜串、年糕串和调料端来，点燃木炭，大家踊跃动手烧烤，抹油、撒调料，这一面烤一两分钟，翻个身烤另一面，一板接一板地烤，烤好的羊肉串、蔬菜串，除分发给未在一旁的员工品尝外，其余传递到餐桌上。油烟在院子里四处弥漫，烟火气十足，方圆几百米便能嗅到浓浓的烧烤香味。

开饭了，餐厅里飘散着浓浓的菜肴香味，大家欢天喜地围坐在餐桌前，大块朵颐、推杯换盏，加上幽默段子一个接一个，欢声笑语不断，吃得开心，喝得舒心，心情特别好。

晚上，项目部组织年轻人去电影院观看电影，充满烟火气的餐饮文化与电影文化的交融，构成了项目“双节”富有特色的“文化盛宴”。