打造“清洁厨房” 守护职工“舌尖安全”——乌拉特中旗通用机场开展职工餐厅专项清洁活动

本网讯(师凯)进入暑期天气持续高温，为防范食品安全事件发生，维护职工饮食安全和身体健康。近日，乌拉特中旗通用机场组织开展职工餐厅专项清洁活动。

图为厨房油烟机清洁现场

此次专项清洁活动从职工就餐环境、餐厅操作间、厨房设施设备、食物存放库房等环境卫生入手，涵盖职工餐食加工制作、食品采购储存、餐饮具清洗消毒、冷链食品存储等内容，通过全面梳理食品安全可能遇到的环节与风险，从及时清理餐后垃圾、高温消杀餐具等小细节入手，清理餐厅“不卫生”、“不安全”因素，有效保障食品质量安全，让员工吃的安全、吃的健康、吃的满意。

通过此次全面清洁工作，不仅提升了厨房环境的卫生标准，而且大大降低了因厨房设施设备故障引发的安全风险，为员工提供一个更加安全、健康的就餐环境。