以“匠心”育“匠才” ——记“全国技术能手”称号获得者郭玉杰

中国交通在线新疆讯(喀什地区融媒体中心记者 李学锋 陈文军 报道)“主题宴会设计与摆台依次摆放海马刀开瓶器、红酒、啤酒、白酒，记得白酒要帮忙开盖。”“摆台的卫生一定要仔细检查……”10月11日，在自治区第二届职业技能大赛开赛之际，郭玉杰正在对赛事餐厅服务项目志愿者进行培训。

郭玉杰是喀什技师学院任旅游管理学院的教师。2021年，在餐厅服务项目中，她从地区赛到自治区赛，再到集训选拔，披荆斩棘、勇往直前，一举获得了第一届全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务项目职工组“银牌”，荣获“全国技术能手”称号。如今，她已是丝路明珠英才“喀什工匠”，也是全疆最年轻的“正高级讲师”。

获得诸多荣誉后，郭玉杰并没有骄傲。她沉下心积极参与旅游管理学院的专业建设，参与人社部旅游服务与管理专业国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程设置方案开发工作，成立“喀什地区郭玉杰餐厅服务技能大师工作室”，担任自治区餐厅服务集训基地教练、国赛选手技术组成员，参与新疆维吾尔自治区第一届职业技能大赛餐厅服务项目执裁工作，用国家技能大赛的专业要求推动学校技工教育，鼓励学生做匠心人才。

郭玉杰所在旅游管理与服务学院师资力量雄厚，正高级职称2人，副高级职称10人，讲师18人，“全国技术能手”2人，新疆工匠2人，天池英才1人，有学生近1000名，通过教育教学一体化和完善的实训场地，不断提高学生专业技能。

在课堂上，郭玉杰给学生们分享自己的参赛经验，以师带徒，传授技能，指导学生参加竞赛，力求培养出新的人才。她指导的选手获得自治区第一届职业技能大赛金牌，自己则荣获新疆维吾尔自治区“优秀指导教练”。

“我指导的学生参加了自治区第二届职业技能大赛，希望他们能够发挥出真实水平，展现喀什地区的精神风貌和风采，取得优异成绩。”郭玉杰说，“我们旅游管理与服务学院就业率达98%，毕业生就业以酒店、旅行社、旅游景区三大模块为主，大部分学生选择在喀什地区内就业，优秀学生代表可以到乌鲁木齐市昆仑宾馆就业。”