自治区劳动模范闵江：科技赋能让“疆”果“智”变

中国交通在线新疆讯(疏附县融媒体中心 侯剑报道)自治区劳动模范、喀什疆果果农业科技有限公司技术总监闵江博士，在企业既执掌研发创新、又严把质量关卡，他带领团队在实验室与车间之间穿梭，用科技赋能新疆特色农产品，让一粒粒红枣、核桃等干坚果变身休闲健康食品走向全国。

走进喀什疆果果农业科技有限公司技术中心的实验室，闵江带领团队正在为今年推出的新品泡椒核桃仁进行技术攻坚，预示着一款颠覆味觉想象的全新核桃仁产品即将惊艳亮相。在闵江看来，只有不断创新，研发适应市场的新品，才能让企业与果农共享干果产业的增长新机遇。

“我们疆果果新产品的研发定位就是以新疆特色林果作为主要原料，每年都会在展会上推出10余款新产品。后期我们还将把休闲健康食品作为主攻方向去研究。”闵江说。

闵江曾是其他省份一家高新企业的技术骨干，却在事业上升期毅然辞职，远赴西部边陲。入职疆果果既是源于内心的召唤，也源于疆果果的发展愿景。“疆果果负责人的创业故事打动了我，作为一名党员，我觉得也应该投身到边疆的建设当中来，为群众增收致富作贡献。”

闵江通过项目实战带教、技术培训体系构建等方式，将个人技术积累转化为团队战斗力，为企业夯实创新根基。迪丽胡玛尔·艾力曾是该企业质检员，在闵江的传帮带下成功转岗成为研发部的研发专员。

“我跟着闵江博士学会了严谨认真的工作态度，他手把手带着我做实验，教我数据分析，让我的专业能力得到了很大的提升，我现在可以独自完成研发实验。”迪丽胡玛尔·艾力说。

闵江一直致力于新疆优质瓜果的研发与生产工作。为提高新疆瓜果产品附加值，他带领团队围绕新疆特色林果开展研发工作，目前已推出新产品30余款，2024年实现销售额4亿元。同时开展已有品种的深度开发，目前完成产品技改项目4项，建立新生产线2条，申报发明专利和实用新型专利20余项。

“闵江博士来到企业之后，给企业带来了非常大的发展。第一个方面就是建立了更加完善的产品质检体系，企业获得了ISO22000、ISO9001认证。第二个方面就是在研发上，我们的力量更充足了，持续的推出了十几款新品。”喀什疆果果农业科技有限公司总经理刘志英表示。

从田间枝头到实验室，从加工车间到消费终端，闵江正用智慧和汗水，让干果产业告别“粗加工”的过去，走向“精智造”的未来。

“目前，我们研发中心在坚果裹衣、裹粉及果干调味技术上实现了重大突破。”闵江介绍道，“未来，我们将持续深化这两大核心技术的应用，一方面探索与新疆特色农产品结合的创新路径，另一方面加快成果转化速度，推出更多满足市场多元化需求的健康零食产品，助力疏附特色农产品深加工产业高质量发展。”