站好最后一班岗

本网讯(白智金)“这是我们做厨师的职责，跟生产一线岗位一样，要求活完、料净、场地清，时刻保持最佳状态”，收拾完厨房，高建昌给年青的厨师们反复嘱咐。

高建昌今年60岁，是中国铁路西安局集团有限公司榆林车辆段设备综合车间的一名厨师，他和他的同事们每天要为榆林车辆段段部和延安机务段榆林站区职工供应500多份餐食。

今年是他在厨师岗位的第19年，也是职业生涯的最后一年。作为一个有着38年党龄的老党员和退伍军人，走上厨师岗位以后，做好每一餐饭是高建昌一直秉承的宗旨。每天从早上5:30开始，检查食堂备品、炒菜、清理厨具……一刻也不闲着。

高建昌常说：“咱们的干部职工很辛苦，要把职工当作自己的家人。为他们准备可口、营养、丰富的餐食，是我们义不容辞的责任”。为了及时了解干部职工对餐食供餐、服务的意见和建议，高建昌经常主动与就餐职工交流，并把收集到的意见建议和食堂其他同志一起研究，共同制定改进措施。在他的带领下，食堂合理安排周食谱，在色、香、味、形上下功夫，在均衡膳食结构上做文章，在提升服务品质上想办法，职工的就餐满意度不断提升。

“真快呀!在锅台边站了十九年，还有九个月就要退休了，真是舍不得!”看着厨房里熟悉的一切，高建昌恋恋不舍。